简介：在(zài )2015年1月，米(�)其林(lín )双星(�)荣誉与餐饮业界公认(rèn )全世(shì(➖) )界排名第一，丹麦哥本哈根的「(�)诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷(�)尼瑞(�)哲匹(RenéRezepi)大胆(dǎn )尝(�)试(�)之下，暂时关闭(�)(bì )5周，全体人马(mǎ )移(�)师东京，在低调奢华的文华东(�)方酒店(diàn )，首度(�)将东亚饮食美(měi )学，与诺玛(⌛)经典(�)之(zhī )「(�)在地(�)有机」料(�)理(lǐ(�) )哲学，做了一(yī )次天人合一的(�)完美尝试
