简介：贮藏食(shí )物从早(�)先(xiān )的(�)保存食物方便携带发展到(�)人们(�)(men )对食物滋(zī )味的不断追求(qiú )，保鲜的技术(shù )中(�)蕴(yùn )涵(�)了中国人的智慧，呈(�)现着中国(guó(�) )人的(�)生活(huó(�) )，同时(�)腌(�)制发酵保鲜也蕴含有中国人(�)的情(�)感与文(�)化(�)意象，如对(duì )故乡的思(⏬)念(�)，内心长时间蕴含的某种(zhǒng )情感(�)等等。
